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MONBEL TRADING PARTNERS SAS
DIEGO ARMANDO MONTES ACOSTA
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Así invertiremos los recursos:

* Compra de Maquinaria y Equipos: Monbel Trading Partners SAS es una empresa que se dedica a la producción y comercialización de productos naturales para la industria de alimentos y bebidas en general, hoy hemos logrado posicionar nuestros productos con empresas de primer nivel como Casa Luker, Harinera del Valle, Pronalce, BBI (Tostao) entre otras, sin embargo, la producción de Panela ha sido de tradición artesanal y muchos de nuestros procesos deben realizarse de forma manual implicando sobre costos de tiempo, riesgos de calidad al no ser uniformes etc. Por lo tanto, con este proyecto buscamos la adquisición de una máquinas para empacado de Panela que nos permitan atender la demanda de clientes como Tostao Café & Pan a quiénes recientemente hemos empezado a proveer con producto tipo sachet para sus 300 tiendas. Además tenemos cartas de intención de empresas en el exterior pero necesitamos maquinas para el empacado como: Empacadora de bultos a granel, Empacadora para Bolsas Doy Pack, Empacadora Flow Pack. * Capital de Trabajo: Recursos financieros que nos permitan fortalecer la relación comercial con nuestros productores campesinos en los departamentos del Cundinamarca, Cauca, Norte de Santander y Nariño donde tenemos presencia. Operamos bajo el concepto de comercio justo y retribuimos a nuestros productores ingresos economicos, profesionalización de su actividad a partir de capacitaciones técnicas y la oportunidad de acceder a mercados especializados a los que por si solo un productor tardaría mucho tiempo. * Capacitación Técnica a productores: Nuestra empresa busca generar desarrollo económico, progreso y bienestar social y ambiental a partir del aprovechamiento racional y sostenible de los recursos naturales de Colombia. Por lo tanto, como parte de nuestro trabajo social con productores buscamos profesionalizar su actividad a traves de capacitaciones técnicas que son realizadas con apoyo del Sena y en campo buscando desarrollar nuevos proveedores para nuestro proyecto.

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"Producción de derivados naturales de caña de azúcar con valor agregado, el cambio de una actividad artesanal hacia un modelo industrial, competitivo e incluyente" Solo 23 países producen panela en el mundo, Colombia es el segundo productor mundial después de India y el primer consumidor per cápita. Esta actividad se desarrolla en 357 de los 1.102 Municipios de Colombia y cuenta con 240.000 Hectáreas de Caña sembrada para su desarrollo. La actividad panelera es caracterizada por una débil estructura empresarial, la carencia de mano de obra, la falta de tecnificación y de mercados competitivos que permitan mejorar las condiciones de vida y empleo para las familias poseedoras de cultivos de caña panelera. En este sentido, en el Departamento de Cundinamarca existen 3.711 trapiches (según el Invima) de los cuales el Municipio de Nimaima aporta aproximadamente 98 unidades para producción de alimentos, de los cuales solo 5 cuentan con los requisitos mínimos para una producción ajustada a los estandares de calidad, normas de higiene e inocuidad para la producción Panelera tipo exportación. La producción de Panela y mieles están dispersos en casi todos los departamentos del país, la situación es muy general ya que existe poca cohesión y una débil organización gremial e históricamente y casi de manera permanente unos precios desfavorables con relación a sus costos de producción, derivados de ineficientes sistemas de producción y comercialización. Las características predominantes de la agroindustria panelera son su baja escala productiva y la poca introducción de mejoramientos tecnológicos, es decir, los bajos niveles de productividad agrícola y de proceso, los altos costos de producción y la deficiencia en la calidad del producto. En la fase agrícola se registran bajos niveles de productividad de la caña por la antigüedad de los cultivos y por la baja densidad de plantas por hectárea. Así mismo, a pesar de que existe tecnología, aún se presentan deficiencias en el control de problemas fitosanitarios de plagas, enfermedades y malezas. En la fase de proceso se observan altos costos de cosecha y del transporte de la caña, pérdidas en la extracción de jugo en el molino, deficiencias en la limpieza y clarificación del jugo, ineficiencia energética de las hornillas para la evaporación del agua y la concentración de la panela, y deficientes condiciones de calidad, empaque y presentación del producto. Desde el punto de vista de sostenibilidad ambiental, a pesar de las múltiples ventajas de la caña, un impacto indeseable de la agroindustria panelera es el consumo de grandes cantidades de leña y de llantas usadas como combustible en la elaboración de la panela para la evaporación del agua presente en los jugos de la caña, debido a la ineficiencia energética de las hornillas adicionales. Se estima que en las regiones de menor desarrollo tecnológicos e utilizan hasta tres toneladas de leña por tonelada de panela, generándose graves problemas de deforestación y erosión de suelos. Por otra parte, en zonas en donde no abunda la leña se queman llantas usadas, las cuales, en el proceso de combustión emanan gases azufrados y s partículas que afectan el medio ambiente y la salud de los trabajadores y aún de los animales en las faenas de la molienda de la caña. La baja eficiencia en la combustión y transferencia de calor en las hornillas tradicionales plica además una mayor emisión de carbono al ambiente, efecto que de alguna forma, contribuye al calentamiento global. También se puede señalar un inadecuado manejo de los residuos de cosecha y de proceso, que origina problemas de contaminación y representa el desaprovechamiento de recursos valorizables en otros procesos productivos que podrían generar ingresos y empleos adicionales. La falta de coordinación entre las diferentes regiones paneleras para regular las actividades de producción y comercialización, favoreciendo la acción oligopólica regional de algunos intermediarios que imponen las condiciones de calidad y de precio en que se transa la panela. Por otra parte, la falta de planificación de la actividad productiva hace que se presenten con frecuencia períodos de sobreoferta, con la consecuente depresión de los precios. Esa ausencia de regulación del mercado también ocasiona que la mayor parte de la panela se venda sin identidad de marca o de origen y que no haya un respaldo de la calidad del producto. En Colombia, a criterio de los productores, la competencia con el azúcar constituyen una fuerte amenaza para el desarrollo del sector, pues en frecuentes oportunidades en que el precio del azúcar es más bajo que el de la panela, aparecen agentes "derretideros” que producen la panela a partir del azúcar, lo cual demerita la calidad nutricional del producto y ocasiona una sobreoferta de panela que influye de modo significativo en la depresión de su precio. Así mismo, el consumo de panela parece estancarse o incluso declinar por las deficiencias de calidad y presentación del producto, y por la ausencia de campañas promocionales de impacto que logren recuperar los mercados nacionales y abrir nuevas posibilidades a nivel externo El análisis de las fluctuaciones anuales de precios ha demostrado un efecto mínimo de factores estacionales de oferta de panela, pues en Colombia la caña para panela se cosecha en cualquier época del año. Sin embargo, se observan grandes variaciones cíclicas de la oferta y los precios de la panela, las cuales se atribuyen a factores climáticos y a otros de carácter económico. Dentro de los factores climáticos, el de mayor incidencia es el fenómeno del Pacífico, el cual provoca con periodicidad irregular la presencia de años muy secos, con baja producción de caña y altos precios, y de años muy lluviosos, con alta producción y bajos precios. Por lo tanto, el apoyo institucional es fundamental para aportar a nuestro proyecto productivo teniendo en cuenta que es un generador de valor económico a gran escala que busca frenar las migraciones del campo hacia las ciudades mediante el mejoramiento de las condiciones de vida de los habitantes de los municipios vinculados al proyecto a través de la creación de opciones dignas de empleo, la oportunidad de acceder a nuevos mercados para los pequeños productores de la zona, la generación de productos con valor agregado cuyo margen se traduzca en comercio justo para la región y el desarrollo industrializado de una actividad agrícola de tradición artesanal que permita generar desarrollo económico a nivel regional y departamental. . Objetivo General Buscamos convertir a Colombia en el principal productor y comercializador de productos naturales derivados de caña de azúcar para la industria de alimentos y bebidas en general, a partir de la generación de desarrollo económico, bienestar social y ambiental como resultado del aprovechamiento productivo, racional y sostenible de los recursos naturales. Objetivos específicos • Encadenar productivamente a pequeños productores que por sus condiciones de infraestructura o tamaño de mercado no podrían por si solos llegar al sector industrial o a mercados justos. • Promover la asociatividad productiva en regiones y poblaciones que fueron afectadas por la violencia armada y que a pesar de contar tierras productivas no tienen un mercado que les permita desarrollarse como empresarios. • Frenar las migraciones del campo hacia la ciudad a través del encadenamiento productivo y de relaciones justas de mercado que permitan mejorar el bienestar y la calidad de vida de poblaciones con un alto porcentaje de necesidades básicas insatisfechas. • Satisfacer las necesidades del sector de alimentos y bebidas que están en la búsqueda de edulcorantes naturales que contribuyan a la alimentación saludable en el país y el exterior. • Contribuir a la reconciliación a través de la promoción del respeto, igualdad y tolerancia entre productores y población rural. • Impactar positivamente en la calidad del medio ambiente mediante la utilización racional de los recursos naturales y la implementación de tecnologías amigables con medio ambiente como la tecnología a vapor que permite realizar una producción limpia sin la generación de residuos o material de desecho. Estrategia de comercialización: La tendencia en la industria de alimentos y bebidas o en los hábitos de consumo humano gira en torno a lo natural, cada vez son más valorados los productos elaborados de manera artesanal sin incluir la adición de químicos que alteren su composición química o contenido nutricional. Por lo tanto, el consumo de azúcar se ha vuelto un problema de salud pública ante los problemas de obesidad que se evidencian en la población, por lo tanto se están buscando alternativas saludables. Nuestra estrategia se centra en la industria como una forma de ser sostenibles en los mercados a través de edulcorantes que contribuyan a la alimentación saludable de la población en general. Nuestros clientes actuales son: 1) Casa Luker está ubicado en Bogotá, adquiere entre 10 y 20 toneladas, no solamente como materia prima sino también con el fin de exportarla para sus clientes en mercados de Europa, Estados Unidos y Canadá. 2) Harinera del Valle está ubicado en Bogotá, adquiere entre 5 y 10 toneladas mensuales para elaboración de productos de panadería y pastelería. 3) Productos el Carriel está ubicado en Bogotá adquiere entre 2 toneladas mensuales para elaboración de arepas para población infantil. Nuestra empresa se encuentra cerrando negociaciones con empresas de la industria de alimentos y bebidas como Nestlé, Alimentos Polar, Productos RAMO, Comapan, Alpina, Colombina, Ricolac, WOK, entre otras en Colombia. En el exterior estamos cerrando negociación con: 1) Dinamarca con Skotlander un cliente que fabrica Ron con mieles de caña. 2) Estados Unidos con UNIPRO Food Services Inc, Global Trading Associates LLC, 3) Canadá con las empresas Grace Kennedy Ontario Inc y Manotas Latin foods. Comercializamos directamente en Bogotá y estamos exportando indirectamente a través de la empresa CasaLuker a países de Europa, Canadá y Estados Unidos. El flujo productivo consiste en brindar apoyo técnico a los cultivadores de caña, comprar sus cosechas de caña, llevar la materia prima a la planta ubicada en Tobia-Nimaima y realizar la producción en línea de edulcorantes en presentaciones con valor agregado y posteriormente se realizan las entregas a las empresas que tenemos como clientes. Componente innovador: Es un modelo innovador que rompe con lo tradicional al involucrar el componente empresarial y la industrialización de una actividad artesanal hacia productos innovadores con valor agregado y que responden a una necesidad del mercado. Nuestra propuesta es innovadora desde el proceso de producción y la comercialización ya que no pretendemos llegar al consumidor final sino a la Industria y buscamos dar solución a problemas del sector panelero como la baja productividad de unidades físicas para su procesamiento a y la baja cohesión social alrededor de esta actividad de tradición milenaria en el país.

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