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Chocolate Montes de María
Pedro Javier Meza Castellar
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Así invertiremos los recursos:

Los recursos serán invertidos en el montaje de una unidad productiva a mayor escala para la producción de chocolate artesanal. También se utilizará en la compra de cacao, cosechado por campesinos de la región. Se hará compra directa sin intermediarios.

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Chocolate Montes de María es un proyecto creado para contribuir al mejoramiento de la calidad educativa de la subregión, a partir de la transformación del grano de cacao en chocolate y derivados, convirtiendo a los estudiantes en protagonistas y eje central del proceso. Esta transformación se hace mediante una serie de etapas, en las cuales la combinación del grano de cacao con diferentes productos agrícolas le brindan sabores exóticos y le dan un valor agregado al chocolate obtenido. Al ser los estudiantes los encargados de llevar a cabo las etapas productivas, desarrollan competencias relacionadas con las ciencias naturales y las matemáticas a través de los procesos de transformación de las materias primas, poniendo en práctica lo aprendido en el aula de clases. Con este proyecto se ha logrado mejorar y afianzar competencias ciudadanas como: liderazgo, tolerancia y trabajo en equipo, importantes para la consolidación de la paz en esta subregión que ha sido duramente golpeada por la violencia.

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